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 Porc aigre-doux

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elmia
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 15:11

Porc aigre-doux


POur 4 personnes
40 de preparation et 15 mn de cuisson
facile et économe


Ingrédients :
600g de filet de porc
2cs de sauce de soja
2cs de sauce de prunes
sel
poivre de Seu-Tchouan concassé

Pâte :
200g de farine
2 tasses de vin blanc
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs

2Cs d'huile pour frire
1 oignon en dés
1 poivron rouge en dés
1 poivron vert en dés
2 tranches d'ananas en dés
1/2 tasse de ketchup
1 tasse de sauce de rôti liée
1/2 tasse de miel
1/2 tasse de vinaigre
1 pincée de glutamate

Lavez le porc sous l'eau puis égouttez-le.

Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel et de poivre de Seu-Tchouan puis incorporez celle-ci dans le bol et faites mariner 2 heures au frigo.

Pour la pâte :

Dans un autre bol, mettez de la farine, du vin blanc et les jaunes d'oeufs puis mélangez bien pour faire une préparation homogène.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.

Mettez les lamelles de porcs dans la pâte.

Versez l'huile dans le wok et faites chauffer. Versez les lamelles de porc et faites dorer. Retirez-les et réservez au chaud.

Faites frire les légumes, puis ajoutez les dés d'ananas et faites chauffer doucement.

Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate. Versez cette sauce dans les légumes et laissez bouillir.

Incorporez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.


Dernière édition par le Mer 14 Fév - 21:16, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 20:01

ummm c super tous ca et le 18 on refete mon anniversaire ausii (je sais suis or sujet !)
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chrissy
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 20:05

pour le porc aigre-douce non plus t'as pas mis les ingrédients !!!

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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 20:06

elle perd la boule la pauvre!!! mdr
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chrissy
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 20:06

MDR !!!!

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elmia
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 21:15

mais euh, je ne vous permet pas tout les deux ! ! ! non mais euh !
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elodix
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 21:30

vous êtes déchainés ce soir, niarf et chrissy c'est moi qui vous mets l'AMENDE Triste2 meme si je suis pas modo de la partie cuisine Triste2 Triste2

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chrissy
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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 21:36

bah oui mais c'est koi l'amende ?????

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MessageSujet: Re: Porc aigre-doux   Mer 14 Fév - 21:42

bin celle qu'Elmia a dit vous mettez chacun une recette, c'est l'prix ma pauvre lucette

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